萬華【霸味薑母鴨】～好濃郁的湯頭－樹洞裡的貓

　時間過得飛快.. 露出肥油的夏天又要來到了..
　趕緊補寫之前冬天進補的麻油雞啦.. 薑母鴨啦.. 不然下次寫應該是年底了吧..

　這天到附近開會.. 和Celestina約在阿默蛋糕前拿樣東西給她..
　來到這兒的時候超驚訝的.. 我n年前每天搭火車來這兒上班的時候還是一片荒蕪啊.. 沒想到旁邊開了這家霸味薑母鴨.. 而且據說已經開好幾年了..
　有時候覺得長大真是可怕的事.. 所有記憶中的事情都是以『年』為單位計算.. 有時單位是『五年』.. 甚至還有『十年』的..

　老人家最適合進補了.. 尤其又突然下了場大雨.. 氣溫馬上下降到適合喝湯的溫度..
　　　　　　　

　看看整店座無虛席.. 生意真是好..
　　

　雖然我們很早就到了.. 雖然我們再十分鐘以後就會餓死了..
　還是小等了一會兒店員才提了這炭火來..
　　

　可能因為我們即將餓死了... 這麵線份量還真少.. 勉強讓我們兩個塞了下牙縫..
　　

　由於我們抱著喝湯喝到飽的決心.. 所以很抱歉只有點兩樣東西.. 無法給大家更多的照片聞香..
　在陣陣炭香中漂浮的是鵝肉丸.. 這鵝肉丸非常的好吃.. 沒多久就被嗑光了..
　　

　接著上場的是又甜又脆的臺灣高麗菜..
　只有臺灣的高麗菜才這麼棒的滋味啊... 臺灣人真幸福哪..
　　

　　
　最後要來推薦讓人想喝到飽的湯頭了...
　這家霸味薑母鴨的湯頭濃郁.. 每口都能嚐到老薑的甜與香..
　最棒的是：這湯卻沒有加了很多薑的生辣..
　
　另外.. 我們都不喜歡吃鴨肉... 常常是又乾又韌..
　不過這家的鴨肉算好吃的.. 肉質比較軟.. 也不會太過乾澀..
　喜歡薑母鴨的朋友有機會可以來吃看看喔..
　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　April 02 , 2010