樹洞裡的貓

　這是積欠已久的食記...
　好友阿Ce小姐託了全世界最聽她話的那位先生.. 專程搭高鐵帶來這屏東的【黎記】冰糖醬鴨..
　更盛情難卻地也給了我ㄧ包... 真是感謝阿健和阿Ce啊... 這種好心人一定會有好報的..

　老實說.. 平日我是不吃這種冷的滷味..  總覺得葷食肉類東西冷的時候有種腥味.. 讓我興趣缺缺.. 
　　　

　　　【南都石頭鄉玉米】是我們每回到臺南都必來報到的店家...

　　　老闆會先把石頭燒熱.. 再把還沒有剝皮的玉米們埋在石頭下悶熟...  這種加熱方法因為水份沒有流失加上玉米本身品質好... 所以玉米還是甜得很...

　　　這天...  心血來潮請了假..  喚了好友蒙面怪客小姐一同到臺南進行陽光夏日古物遊....

　　　對蒙面怪客來說.. 什麼夏日、陽光、沙灘、海水都是假的... 只有美食吃到肥才是真的....

　　　　過年了.......

　　　　因為奶奶好不容易轉到加護病房去.. 嬸嬸的狀況也穩定許多... 即使必須在醫院裡頭圍爐吃飯... 大家還是開心的... 還是覺得幸福的....

　　　　更棒的是... 叔叔開餐廳的朋友免費提供我們今晚的晚餐.....  據說這家日本料理在台南可是頗有名氣的...  晚餐就裝在這三大盒的保麗龍盒裡頭送來.... 真是豐盛有八菜一湯呢...

　　這家位於成大附近的超有名早餐店... 雖然是早餐店.. 但晚上也有得吃...

　　在去台南之前恰巧看到【食尚玩家】介紹這家早點的山東蔥餅... 看起來蔥多味美.. 是到此不可不嚐的推薦美食之ㄧ...

　　台南碗粿一樣很有名... 一樣很多家...

　　而吃來吃去... 最順我口的要是【森茂碗粿】了...

　　在台南不可不吃的... 鍋燒意麵要算是其中一樣...

　　台南賣鍋燒麵的店家一堆... 而最有名的要算是樹林街的小豆豆和永福路上的迦拿...

　　小豆豆的湯頭和其他家不同... 至於迦拿則總是會附上一塊炸得脆脆的魚酥可以摻進湯裡頭...

　　中午叔叔抽空要帶我們去成大附近吃吃正統的韓式烤肉....

　　沒想到老闆不太勤奮... 今天竟然沒開....

　　於是我們轉向日本料理... 來到這家【秋池居】吃生魚片定食......

　　又到了宵夜檔時間.... 照例來吃吃熱湯和小菜.....

　　今天介紹的是只有南部才吃得到的好口味 ～【 牛肉湯 】

　　這家【南都石頭鄉玉米】... 是我每回到台南必吃的小吃之ㄧ...

　　他們會先用燒熱的小黑石頭來悶熟玉米...  再拿去自動旋轉烤檯加醬烘烤....

　　這樣玉米可以留住甜度及水分.. 烤起來就不會太過乾硬... 又能夠均勻入味....

　　這次到台南四天.... 簡直是把成大醫院當成旅館一樣地住.... 吃喝拉撒睡全都在醫院度過....

　　早晚各半小時的探望奶奶.... 剩餘的時間就是去嬸嬸的病房看有什麼需要幫忙的....