樹洞裡的貓

　　　老媽一向崇尚自然醫學...
　　　若干月前.. 她給了我ㄧ本由臺灣第一位取得美國自然醫學醫師執照的陳俊旭【吃錯了，當然會生病】..
　　　老實說... 我先前是一頁都沒有翻過...
　　　而由於阿摸小姐的強力推薦... 我決定來試驗書中建議的低敏飲食...  觀察自己是否有慢性發炎的狀況..


　　　書中提到關於過敏與七大食物過敏原的關係：
　【低敏飲食：避開七大過敏原】
　　　過敏是發炎的一種，過敏與其他發炎的差別，在於所有的過敏，一定有食物過敏原在作祟。但是要找出自己的過敏原，則必須透過檢測得知。
　　　這兒提到的發炎反應主要是慢性食物過敏...　一般成人在慢性食物過敏的症狀上會有：感到疲倦；腹瀉、腹脹、便秘；頭痛與偏頭痛；眼睛發癢、流淚；感冒頻繁、喉嚨痛；失眠；起疹子、皮膚癢；肌肉痠痛；焦慮、憂傷；鼻竇炎.... 等等
　　　看到這邊開始有點擔心了吧... 因為這些症狀大部分的人或多或少都有過幾樣... 當然不見得有了症狀就一定是慢性食物過敏..
　　　不過.. 多了解一些也不錯... 起碼有機會可以改善自己的症狀...

　　　陳博士在書中提到譬如我們常吃的麵條、牛奶，吃了喝了產生疲倦、頭痛、鼻塞、咳痰等症狀，但通常會在幾個小時甚至兩三天後才發作，以致於我們很難聯想到也許是幾天前吃了麵條或牛奶而引起的...　
　　　持續吃這些食物的結果.. 會讓身體為了要適應這些食物，而使免疫系統內的『壓抑型T細胞』冒出來，來抑制慢性食物過敏的反應，使症狀不明顯。因此，過敏患者可能長期生活在症狀時好時壞的狀況當中，而不知道自己有慢性食物過敏，更加不知道自己的慢性食物過敏原是什麼。

　　　書中陳博士提供了『低敏飲食』的測試方法... 我已經試著進行了五天.. 感覺就是很悲情... 幾乎很多東西都不能吃... 忐忑而擔憂地持續嘗試中.. 希望最後得到的結果是我沒有慢性食物過敏...


　【誰需要做食物過敏檢測？】
　　　1. 已有任何過敏症狀的人（鼻子過敏、皮膚過敏、氣喘）
　　　2. 罹患前述症狀以外的人（頭痛、失眠、便秘、腹瀉、腹脹、疲倦、焦慮、肌肉痠痛....）
　　　3. 其他疑難雜症患者（自體免疫、慢性發炎、腎病...）
　　　4. 體重過輕或過重的人
　　　5. 孕婦、哺乳者、想懷孕的人與不孕症患者、懷孕的媽媽是一人吃兩人補，如果對牛奶過敏
　　　　而不自知還一直喝的話，這個對牛奶過敏的基因就會透過胎盤傳給胎兒，使尚未出世的寶
　　　　寶，還在媽媽腹中就擁有和媽媽一樣的過敏體質
　　　6. 想提升專注力、學習能力與自我健康狀態的人

　【低敏飲食的測試方法】
　　　這個檢測方式稱為『低敏飲食』，總共分為兩個階段。第一階段先避開七大過敏原：乳製品、雞蛋、小麥、玉米、芝麻、柳橙、黃豆皆不吃，持續三個禮拜的時間。這時你會發現身體的過敏反應降了下來，人也清爽、舒服多了。『壓抑型的T細胞』也慢慢退居幕後，很多人只是停止攝取這七大過敏原三個禮拜，所有的病情、包括鼻炎、氣喘、皮膚病，幾乎全沒了。
　　　第二階段的挑戰是把七大過敏原一樣一樣拿回來測試，第一天先開始喝牛奶，攝取量可以比之前習慣的量再多一點點，看看是否有反應。若在三天內出現劇烈反應，就表示牛奶是過敏原沒錯。而在等待期間別忘了還是要進行低敏飲食喔！
　　　就這麼一樣一樣挑戰、測試，大致上能夠知道自己對什麼東西過敏。但如果實行低敏飲食以後還有症狀，或七大過敏原都挑戰完後卻沒有過敏現象的話，那表示你會過敏的東西，並不包含在這七大過敏原裡面。　　


　　　
　　　低敏飲食的嘗試是很有趣的... 一方面像種挑戰... 而另一方面可以訓練'養成查看食品營養成分表的習慣... 光是這七樣東西不能吃... 生活中譬如玉米蛋餅、芝麻燒餅、冰淇淋、麵包麵條、蛋糕、幾乎所有的零食、豆漿、牛奶、優酪乳、蚵仔煎、小籠包、饅頭、起士... 　想得到的東西都不能吃....
　　　光早餐想到最後... 能吃的應該只剩下白粥或者是蘿蔔糕..
　　　有興趣的人不妨來嚐試看看... 希望大家都沒有過敏哪....


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　September 14 , 2009