樹洞裡的貓

　　　　我發現.. 食譜真是個好東西...  乖乖照著上面做的東西看起來都是能吃的....

　　　　重點是.. 做起來非常的簡單喔.... 

　　　　【醬爆雞丁】

　★ 材料　　　　　　　　　　　　　　　　　★ 調味料

　雞胸肉(我還是用雞里肌)　　　　　　　　　太白粉--1大匙　　　甜麵醬--2大匙

　黃椒--1/2個　　　　　　　　　　　　　　      酒--1大匙　　　　　糖--1大匙(我個人覺得半匙就好)

　紅椒--1/2個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   水--1/2杯

　青椒--1/2個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   香油--1小匙

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　      胡椒粉--1/2小匙　

　1. 把雞肉切丁和調味料拌醃15分鐘後，小火炒熟。

　2. 炒香調味料後，加入三色椒炒勻，最後加入雞肉拌勻。

　3. 完成～開動！！！

　　　　我還是忘記買米酒... 今天又是龍舌蘭酒醃肉... 希望明天我會記得買米酒阿........

　　　　瑞春醬油炒蕈菇是我家很常出現的菜色... 簡單又好吃....

　　　　相信大家都唸過化學課本裡頭對於醬油的介紹... 便宜的醬油多半是化學製造.. 讓豆類腐蝕發酵的東西叫做鹽酸... 光聽就覺得好可怕喔.........

　　　　所以多花一點點錢買像瑞春或者是丸莊這種純釀造的醬油是值得的... 既有自然的豆香不死鹹... 又對身體比較有保障...   純釀造的醬油是有分等級的... 像我這種貧民等級的都買最便宜的.... 

　1. 老薑切片... 先熱鍋炒香。

　2. 放入你想吃的蕈菇類... 拌炒一下。  

　3. 加入秘密武器~瑞春醬油，蓋上蓋子靜待出水。菇類出水後拌炒一下。

　4. 完成～開動！！！

　　　　利用鍋子上殘留的醬油... 再拌炒高麗菜... 三菜從洗滌到完成其實不用一小時的時間...

　　　　輕輕鬆鬆完成兩餐.... 真是愉快阿............

 　　　　     明天的便當... 光看就讓人增加去上班的動力阿.......

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　April 22 , 2009