樹洞裡的貓

因為前一天晚上在Tosca的晚餐實在太美好，讓我們想起在義大利的時光，
今天要離開馬六甲了，旅伴提議中午再來吃一次Tosca吧..

點完餐後，服務生送上招待的麵包..
不知道是中午用餐就會送？ 還是我們是第一組來用餐的客人？
麵包好好吃，外皮有些微酥脆感而撕開又能有鬆軟的口感..
沾吐司的橄欖油品質不錯，好吃好吃..

【Zuppeta Di Cavolfiore E Olio Al Tartufo Nero】-花椰菜黑松露濃湯
Tosca menu上的兩款湯我們都點了，兩種我們都很愛..
表面上它就是一般的麵粉濃湯，但裡頭總是會有巧思..
濃湯上頭介於餅乾和麵包間口感的麵包，和著濃湯入口依然美味..
神奇的綠色葉片雖然份量只有像幾縷髮絲的點綴，卻讓整碗湯有了特殊的味道..
重點是湯裡頭加了某種切小碎片的蘋果還是棗類，讓湯頭增添了一點點清爽的酸，整碗喝完都不膩..

相較之下這道麵好吃，卻不會太印象深刻...

【Margherita Pizza】
Pizza的麵皮嚼著很香，
理論上是薄脆款的Pizza，但是貼在盤子側的麵皮有些濕了，麵皮沒有脆的口感，
雖然也是不錯吃，但就沒有讓我們那樣驚艷了..

綠色的葉片香味真的很不賴，不知道是什麼？



前一晚的餐點印象太美好，這天的也都不賴，不過應該就是正常表現..
一定是那Gnocchi太厲害惹，其他的食物都比不上..
不過這餐吃下來800元出頭，在台灣同樣的食物可能既不道地，但吃上一頓也要上千了吧..

January 26 , 2019

【 Tosca 】
◆地址：Hatten City, Jalan Melaka Raya 23, Melaka, 75000, Malaysia
◆電話：+60-6-2223333
◆營業時間：11:30～23:00